يعتبر الكولاجين من اهم المواد بالجسم اللازمة لنضارة البشرة وصحة القلب والعظام ،إلا ان إنتاجه يقل بالجسم مع تقدم العمر مما يسبب التجاعيد والمشاكل الصحية .

ويؤكد الأطباء على أهمية التغذية السليمة للحفاظ على نسبة الكولاجين بالجسم واتباع النصائح التالية :

1- تناول الثوم : إذ يحتوي على نسبة عالية من الكبريت الذي يعّد أحد المعادن الرئيسية المسؤولة عن إنتاج الكولاجين ومنع فقدانه مع التوسط في تناوله.

2- الخضراوات الورقية : لأنها تحتوي على مادة الكلوروفيل التي تزيد انتاج الكولاجين .

3- تناول الكاجو ، حيث يعزز إنتاج الكولاجين .

4- الطماطم: أحد مصادر فيتامين "ج" ويسهم تناول ثمرة من الطماطم يوميًا في مد الجسم بنحو 30% من فيتامين "ج" الهام لإنتاج الكولاجين .