في درسة حديثة قالت هيلين بوند، اختصاصية التغذية في ديربيشاير- إنجلترا، بأنه إذا كانت هناك جائزة لأفضل فطور صحي في العالم ، فستفوز العصيدة المتواضعة.
ويوفر الشوفان المضاف إلى العصيدة الكربوهيدرات البطيئة التحرر التي تمدنا بالطاقة، والفيتامينات للحفاظ على الجهاز العصبي الصحي، وبيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف التي تحافظ على مستويات الكوليسترول السيئة تحت السيطرة.
لا تتركه بعد اليوم حفاظاً على صحتك .. اقوى مشروب صباحى مذهل لتنظيف سموم الكلي والكبد
فتوى تعد الاغرب في السعودية .. شيخ يفتي بجواز ممارسة هذا الفعل مع النساء المطلقات !
وداعا لأمراض السكر وتصلب الشرايين .. عشبة جبارة تخفض السكر في الدم خلال 30 دقيقة
لو عرفت قيمته ما تركته طوال حياتك .. ضع القرنفل خمس دقائق قبل النوم في هذا المكان وشاهد النتيجة
وصفة طبيعية جبارة تجعلك تطرد البلغم من صدرك ورئتيك مهما كان حجم البلغم.. طريقة التحضير
مشروب منزلي يجعلك تودع النظارات.. يقوي النظر تناوله على الريق وستجد النتيجة مذهلة
ماهو التحميض ولماذا حذر النبي عليه الصلاة والسلام الزوج من فعله مع زوجته ؟
هرباً من مشكلة العنوسة .. المملكة تسمح بزواج السعوديات من هذه الجنسية لأول مرة
لماذا نهى النبي عليه الصلاة والسلام من نوم الرجل وحيداً !
نوع مفيد من المكسرات يضبط السكر ويعيد لك شبابك حتى لو كنت متقدماً في السن .. تعرف عليها
عشبة جبارة أقوى من إبر الانسولين .. تخفض السكر التراكمي في الدم فوراً خلال 30 دقيقة
سعودية شربت الكركم لمدة اسبوع فحدث لجسمها معجزة حقيقة
وداعاً لضعف النظر .. كوب واحد من عصير هذه العشبة قبل النوم وانسى مشاكل العين !
الفاكهة الأقوى لمرضى السكري .. تقفز بهرمون الأنسولين وتخفض نسبة السكر في الدم بشكل اذهل الطب
أغنى فنان عربي دخل موسوعة جينيس وهذه هي ثروته التي قد لا يصدقها عقل ؟
أغرب فتوى في السعودية.. شيخ يفتي بجواز ممارسة هذا الفعل مع النساء المطلقات!
السعودية تعلن منح الجنسية و بشكل فوري لكل مقيم امضى هذا العدد من السنوات داخل المملكة !
اخطر عصير يسبب الفشل الكلوي إذا شربته مع الأدوية .. ابتعد عن تناوله !
وتقول خبيرة التغذية: نحتاج إلى 3 غرامات على الأقل من بيتا جلوكان يوميا للحصول على فوائد خفض الكوليسترول ويتم ذلك من خلال وعاء من العصيدة مملؤ بـ 50 غراما من الشوفان [4 ملاعق كبيرة، للشخص البالغ] يوفر 1.9غرام، وذلك حسب ما صرحت به بوند خلال دراسة أجرتها ونشرتها في موقع dailymail البريطاني الشهير.
وتتابع قائلة: توفر وجبة العصيدة المضاف إليها حليب 300 مل نصف دسم ما يقرب من ثلث البروتين اليومي للبالغين لإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى نصف الكالسيوم اليومي لعظام قوية، وتوفر نصف الألياف اليومية، أكثر من خمس ما نتناوله يوميا من المغنيسيوم (للأعصاب والعضلات الصحية) والحديد (للدم الصحي والحفاظ على مستويات الطاقة).
تشير الدراسات إلى أن البروبيوتيك المتوفر في وجبة العصيدة، يساعد الأشخاص على التعافي من آلام العضلات بعد التمرين، ويحسن مشاكل الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ويشير خبراء التغذية إلى أن أي إضافات للعصيدة تعتبر كنوع من المكملات الغذائية وهي مفيدة للصحة بشكل عام. فقد تغني العصيدة بنكهات وأشكال عديدة.
والجدير بالذكر أن أكلة العصيدة موجودة في المجتمعات الغربية والعربية، وتعتبر العصيدة من الحلويات أو الأكلات الشعبية المشهورة في الكثير من الدول العربية، كما أنها تحتل مكانة خاصة بالمناسبات الاجتماعية، وهي من الوجبات الرئيسية في مناطق جنوب وشرق السعودية واليمن والسودان. وتختلف مكونات العصيدة من منطقة لأخرى، ففي السودان تصنع من طحين الدخ أو من طحين القمح، وفي تونس وليبيا تصنع من طحين القمح يطبخ بالماء، وتقدم في احتفال المولد النبوي وأسبوع المولود الجديد، وتقدم على شكل نصف كرة ويتم تناولها باليد، وبعضهم يضيف إليها العسل أو رب التمر أو اللبن أو السمن.