يُغدق اليابانيون بالمديح على طعام "الناتّو" التراثي الشهير، باعتباره "أكلة فائقة الجودة"، وترتبط بتقليل خطر الإصابة بالجلطات أو السكتات الدماغية، وبتحسين الدورة الدموية في الجسم.
ويشكل "الناتّو" لونا من الطعام يعتمد في الأساس على فول الصويا المتخمر، وغالبا ما يُقدم مع البصل الأخضر والبيض النيّئ.
لا تتركه بعد اليوم حفاظاً على صحتك .. اقوى مشروب صباحى مذهل لتنظيف سموم الكلي والكبد
فتوى تعد الاغرب في السعودية .. شيخ يفتي بجواز ممارسة هذا الفعل مع النساء المطلقات !
وداعا لأمراض السكر وتصلب الشرايين .. عشبة جبارة تخفض السكر في الدم خلال 30 دقيقة
لو عرفت قيمته ما تركته طوال حياتك .. ضع القرنفل خمس دقائق قبل النوم في هذا المكان وشاهد النتيجة
وصفة طبيعية جبارة تجعلك تطرد البلغم من صدرك ورئتيك مهما كان حجم البلغم.. طريقة التحضير
مشروب منزلي يجعلك تودع النظارات.. يقوي النظر تناوله على الريق وستجد النتيجة مذهلة
ماهو التحميض ولماذا حذر النبي عليه الصلاة والسلام الزوج من فعله مع زوجته ؟
هرباً من مشكلة العنوسة .. المملكة تسمح بزواج السعوديات من هذه الجنسية لأول مرة
لماذا نهى النبي عليه الصلاة والسلام من نوم الرجل وحيداً !
نوع مفيد من المكسرات يضبط السكر ويعيد لك شبابك حتى لو كنت متقدماً في السن .. تعرف عليها
عشبة جبارة أقوى من إبر الانسولين .. تخفض السكر التراكمي في الدم فوراً خلال 30 دقيقة
سعودية شربت الكركم لمدة اسبوع فحدث لجسمها معجزة حقيقة
وداعاً لضعف النظر .. كوب واحد من عصير هذه العشبة قبل النوم وانسى مشاكل العين !
الفاكهة الأقوى لمرضى السكري .. تقفز بهرمون الأنسولين وتخفض نسبة السكر في الدم بشكل اذهل الطب
أغنى فنان عربي دخل موسوعة جينيس وهذه هي ثروته التي قد لا يصدقها عقل ؟
أغرب فتوى في السعودية.. شيخ يفتي بجواز ممارسة هذا الفعل مع النساء المطلقات!
السعودية تعلن منح الجنسية و بشكل فوري لكل مقيم امضى هذا العدد من السنوات داخل المملكة !
اخطر عصير يسبب الفشل الكلوي إذا شربته مع الأدوية .. ابتعد عن تناوله !
ورغم فوائده الكبيرة، لا يحظى "الناتو" بإجماع، من جانب عشاق الطعام في هذا البلد، حتى بين من تربوا في بيوت يُطهى فيها هذا الصنف باستمرار، وذلك بفعل رائحته الشبيهة برائحة غاز النشادر، ودرجة لزوجته التي تشبه لزوجة المخاط.
وتقول الطاهية اليابانية يوكي غومي، التي تدير مدرسة لفن الطهي في لندن: "الناتّو" كريه الرائحة للغاية. فلن يخطئ المرء رائحته بالقطع، لكنه دائما لديّ في ثلاجتي".
وتشير إلى أن هذا اللون من الطعام، يشكل أحد المواد الغذائية الأساسية الموجودة باستمرار في منزلها، مثلما يحدث مع الجبن والزبادي، في الكثير من المنازل في الدول الغربية.بحسب تقرير لـ" بي بي سي".
ولفتت دراسة أُجريت على مدى سنوات طويلة، ونُشِرَت في وقت سابق من العام الجاري، في دورية "بريتيش ميديكال جورنال"، إلى أن الباحثين في المركز الوطني لعلاج السرطان في العاصمة اليابانية طوكيو، اكتشفوا أن خطر الوفاة جراء الإصابة بأزمات قلبية أو سكتات دماغية، تقلص بنسبة 10 في المئة تقريبا، لدى من كانوا يتناولون يوميا، أطعمة تعتمد على فول الصويا المتخمر مثل "الناتّو".
وتجدر الإشارة إلى أن مكونات "الناتو" تتضمن كميات وفيرة من البروتينات والحديد والألياف، وهو ما يؤثر بشكل إيجابي، على الوزن ومستوى ضغط الدم.
وقد يحتوي طبق من "الناتّو" على ما بين 40 و50 غراما منه، كميات من فيتامين "ك"، تماثل القدر الذي تنصح الحكومة اليابانية المواطنين بتناوله يوميا من هذا النوع من الفيتامينات.
وقد يساعدك طبق مثل هذا بالمناسبة كذلك، على حمايتك من الإصابة بهشاشة العظام. فضلا عن ذلك، يحتوي "الناتّو" على كميات وفيرة للغاية، من فيتامينيْ "هـ" و"بي 6" وهو ما يعزز عملية تجديد الخلايا، ويُبطئ وتيرة ظهور علامات كبر السن على البشرة